Sản phẩm Cá Chỉ Vàng khô thương hiệu Bá Kiến do công ty TNHH thương mại đặc sản Việt Nam - DASAVINA chế biến. Sản phẩm được chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, kiểm soát chặt chẽ từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến đóng gói, bảo quản.
Cá chỉ vàng là một trong những sản phẩm được rất nhiều người Việt Nam ưa chuộng bởi tính tiện dụng của nó. Cá chỉ vàng được con người chế biến thành rất nhiều món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, mặt khác cá chỉ vàng cũng là một sản phẩm rất thích hợp để làm quà tặng. Cá chỉ vàng khô là sản phẩm không phổ biến ở Việt Nam như các loại cá khác vì giá thành của nó khá cao nhưng đối với những ai đã từng thử qua cá chỉ vàng thì sẽ trở thành một món ăn khoái khẩu.
Để chọn lựa được những con cá chỉ vàng ngon và chất lượng là một điều không hề dễ đối với những khách hàng không thành thạo về hải sản. Hiểu được vấn đề đó, chúng tôi sẽ cung cấp cho quý khách hàng những thông tin để nhận biết, bảo quản và chế biến món cá chỉ vàng ngon nhất.
Món ăn được chế biến từ cá chỉ vàng
Cá chỉ vàng không phải là loại cá khô thông dụng, dễ ăn, dễ chế biến. Khô cá chỉ được làm từ loại cá tươi, ngon, xẻ thịt, được ngâm qua với nước muối sau đó đem phơi nắng, không tẩm phẩm màu và các loại gia vị đậm, đảm bảo sức khỏe và giữ nguyên hương vị ngon ngọt của thịt cá.
Thịt cá săn chắc, thớ vàng có màu hơi sẫm đỏ, da có lớp vảy mỏng màu xanh trắng. Khô cá chỉ vàng có thể được chế biến thành món nướng hoặc chiên, rất nhanh gọn, nếu bạn cầu kì thì có thể xé thịt trộn gỏi xoài chua, dưa chuột, món này được dùng để nhâm nhi với bia thì rất tuyệt vời. Khô cá chỉ vàng xe thịt cháy với tỏi ớt ăn với cơm nóng, canh cũng rất ngon.
Cá chỉ vàng chế biến được thành nhiều món ngon hấp dẫn
Cá chỉ vàng có thân hình thoi, dẹp sang hai bên, dọc thân cá có một sọc vàng óng ánh chạy từ sau mắt đến vây đuôi (đây chính là lý do mà cá có tên cá chỉ vàng).
Phần lưng cá chỉ vàng có màu xanh xám và hồng, bụng cá trắng bạc, phần trên của nắp mang có chấm đen, vây đuôi màu vàng.
Đầu cá có hình hơi nhọn, miệng chếch, hàm dưới nhô ra.
Cách bảo quản và chế biến cá chỉ vàng cho những người chưa biết:
Nên bảo quản sản phẩm trong tủ đông, như thế sản phẩm sẽ giữ được độ tươi và chất dinh dưỡng.
Trước khi chế biến nên rã đông và rửa lại cá bằng nước sạch.
Cá chỉ vàng nổi tiếng nhất chính là được chế biến thành món khô cá chỉ vàng rim ngọt, trông rất hấp dẫn trong các bữa cơm ngon.
Bên cạnh đó, cá chỉ vàng còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như: cá chỉ vàng kho với gừng và xì dầu, món cá chỉ vàng nướng, món cá chỉ vàng hấp quýt…
Khô cá chỉ vàng được chế biến và bảo quản rất cẩn thận
Trên đây là một số đặc điểm, cách bảo quản và chế biến cá chỉ vàng dành cho những bạn chưa biết cách lựa chọn và chế biến . Hi vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp các bạn sẽ biết cách chế biến cho gia đình mình những bữa ăn với món cá chỉ vàng thơm ngon, và hấp dẫn.
Nếu ở Hà Nội, bạn có thể qua cửa hàng DASAVINA để lựa chọn và mua sản phẩm Cá Chỉ Vàng chất lượng nhé. DASAVINA cung cấp Cá Chỉ Vàng thương hiệu Bá Kiến.
Đây là một món ăn lạ miệng và cũng khá hấp dẫn, đảm bảo sẽ khiến bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn hơn. Cách làm món ăn này khá đơn giản. Đầu tiên, bạn cần nướng chín đều cá chỉ vàng. Tiếp đó, bạn hãy chuẩn bị một chén nước sốt me, bóc hành, tỏi, cạo gừng và băm nhỏ. Bắc một chảo thêm một chút dầu lên bếp, đến khi dầu nóng thì cho hỗn hợp hành, tỏi, gừng vào đảo đều.
Cá chỉ vàng khô rim me
Khi thấy hỗn hợp hành, tỏi, gừng dậy mùi thơm thì cho phần cá chỉ vàng đã nướng vào đảo rồi đổ nước sốt me vào, đảo thêm một lần nữa. Khi thịt cá thấm đều sốt me, bạn hãy vặn nhỏ lửa để rim cá, đến khi nước sốt sền sệt và quyện lẫn với thịt cá thì bạn có thể tắt bếp. Cá chỉ vàng rim me ăn kèm với cơm nóng trong những ngày mưa se lạnh thì đảm bảo không còn gì ngon bằng.
Món ngon từ cá chỉ vàng thì chắc chắn không thể thiếu cá chỉ vàng sốt chua ngọt. Cách làm món ăn này cũng rất nhanh và đơn giản. Đầu tiên, bạn chuẩn bị các nguyên liệu, sơ chế hành, sả, ớt, tỏi và băm nhuyễn. Sau đó, bạn hãy pha 1 chén nước sốt chua ngọt gồm nước mắm, đường, chanh, ớt, tỏi và nước lọc. Khi đã chuẩn bị xong phần nước sốt, bạn bắc chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn, đến khi dầu sôi thì cho cá chỉ khô vào rán đến khi chín vàng.
Cá chỉ vàng khô sốt chua ngọt
Khi cá chín, bạn vớt cá ra để ráo và cho hỗn hợp hành, sả vào phi thơm, sau đó cho cá và phần nước sốt đã pha vào đảo đều. Đến khi nước sốt sôi lên, bạn vặn nhỏ bếp lại và đun đến khi thấy nước sốt sền sệt lại thì bạn đảo đều cá lần nữa và tắt bếp. Món ăn này có thể ăn nhậu lai rai hoặc ăn kèm với cơm nóng đều vô cùng ngon nhé!
Cá chỉ vàng khô rim nước mắm
Cá chỉ vàng rim nước mắm là món ăn thường thấy trong mâm cơm gia đình bởi hương vị thơm ngon và cách làm đơn giản. Món ăn này có thể dùng kèm với cơm nóng hoặc ăn lai rai, nhâm nhi cùng bạn bè vào những ngày mưa đều rất tuyệt vời. Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị cá chỉ vàng khô cũng một số nguyên liệu như hành, tỏi, sả, ớt, nước mắm, đường,…
Cá chỉ vàng khô rim nước mắm
Làm món ăn này vô cùng dễ dàng và nhanh chóng. Đầu tiên, bạn hãy nướng chín cá chỉ và tách hết lớp vỏ bên ngoài. Sau đó, bạn phi thơm hành, tỏi với dầu nóng rồi cho sả, ớt vào đảo đều. Khi các nguyên liệu dậy mùi thơm, bạn cho thêm 3 thìa nước mắm cùng 1 thìa đường và một chút nước lọc, khuấy nhẹ tay cho đường tan hết. Tiếp đó chỉ cần cho cá chỉ vàng vào rim với lửa vừa đến khi nước sốt sệt lại là có thể thưởng thức.
Cá chỉ vàng khô nướng sa tế
Cá chỉ chín vàng ươm, thấm đẫm gia vị, đậm mùi cay cay tê tê của sa tế chắc chắn là món nhậu vô cùng bắt miệng. Với những gia đình có các thành viên thích ăn cay thì đây là một món ăn vô cùng thích hợp để thêm vào bữa cơm hàng ngày đấy!
Cá chỉ vàng khô nướng sa tế
Cách chế biến món ăn khá đơn giản. Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị phần nước sốt sa tế bằng cách trộn đều hỗn hợp bao gồm sa tế, đường, xì dầu, một chút tiêu và tỏi băm. Tiếp đó, bạn hãy trải giấy bạc lót ở dưới khay nướng của nồi chiên không dầu hoặc lò nướng. Bạn xếp lần lượt từng con cá lên khay, không xếp quá dày và chồng lên nhau. Sau đó dùng chổi phết hỗn hợp sốt sa tế lên 2 mặt của từng con cá rồi nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 5 – 7 phút. Đến khi thấy cá đã chín vàng và tỏa mùi thơm khắp phòng thì bạn có thể bỏ ra và thưởng thức.
Gỏi xoài khô cá chỉ vàng
Đây là món ăn khá mới lạ nhưng có hương vị vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Cách làm cũng khá đơn giản, đầu tiên là làm chín cá chỉ vàng khô rồi xé nhỏ thành các miếng vừa ăn. Xoài xanh thì đem rửa sạch, gọt vỏ và bào sợi, đừng bào quá nát nhé. Sau đó, bạn hãy chuẩn bị nước sốt trộn gỏi gồm các nguyên liệu như tỏi, ớt, nước mắm, đường, bột ngọt. Cuối cùng, bạn cho hết tất cả nguyên liệu và nước sốt đã chuẩn bị vào trộn đều, có thể cho thêm rau thơm hoặc rau răm để món ăn ngon hơn.
Gỏi xoài khô cá chỉ vàng
Ăn một miếng gỏi, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt từ cá chỉ kết hợp với vị chua từ xoài xanh và vị ngọt cay vừa vặn từ nước trộn gỏi. Bạn có thể thêm món ăn này vào bữa cơm gia đình hằng ngày hoặc làm món nhắm trong các buổi tiệc rượu.
Tháng Mười Một 1, 2023Chức năng bình luận bị tắt ở Mua chả mực ở đâu ngon nhất thị trường hiện nay?Huyền Thu
Chả mực là một món ăn truyền thống của người dân sống tại vùng biển, được chế biến từ mực tươi và các nguyên liệu đặc trưng. Hiện nay, có nhiều cửa hàng và đơn vị phân phối chả mực từ các vùng biển khác nhau của Việt Nam, với giá cả và hương vịRead More…
Tháng Chín 18, 2023Chức năng bình luận bị tắt ở Mách bạn cách làm chả rươi đông lạnh đơn giản, đúng vịNgọc Ngọc
Chả rươi là một loại đặc sản nổi tiếng ở Việt Nam, nổi bật với nguyên liệu quý và hương vị độc đáo. Món chả rươi thường có hương vị béo ngậy, hấp dẫn và cung cấp giá trị dinh dưỡng cao, biến nó thành một món ăn đắt giá. Mặc dù nhiều người biếtRead More…
Tháng Bảy 18, 2023Chức năng bình luận bị tắt ở Mua tôm khô ở đâu ngon TPHCM? Cách chọn tôm khô chuẩn vị cần biếtTrang Thu
Bạn là tín đồ của các loại đồ biển cao cấp. Bạn muốn kiếm địa chỉ tin cậy mà không biết mua tôm khô ở đâu ngon TPHCM? Thật đơn giản, theo dõi ngay bài chia sẻ dưới đây để chọn đúng điểm bán tôm khô chất lượng, giá tốt bạn nhé! Giá tôm khôRead More…
Mục tiêu phát triển - Thương hiệu Bá Kiến
Ra đời từ năm 2013, công ty TNHH thương mại Đặc Sản Việt Nam - DASAVINA cung cấp ra thị trường nhiều đặc sản nổi tiếng và cao cấp như: Cá kho Bá Kiến, chả mực Hạ Long, Mực khô Cô Tô, Sá Sùng Quan Lạn, Rươi Tứ Kỳ, Cá Bò Khô, Tôm Khô, mực một nắng, Cá thu một nắng, Cá Chỉ Vàng. Tất cả đều mang thương hiệu Bá Kiến. Tất cả sản phẩm của chúng tôi đều được quản lý chặt chẽ từ khâu chế biến đến tay người tiêu dùng. Chúng tôi hi vọng được phục vụ hàng triệu bữa ăn của người Việt Nam. Vì mục tiêu bữa ăn ngon và an toàn
