Món cánh gà rang muối là một món ăn vô vùng quen thuộc đối với chúng ta. Món ăn được chuộng  không phải vì cách làm đơn giản, cũng không phải vì nét sang trọng trong tên gọi của nó mà là vì hương vị của nó không thể nào chối từ được. Các chị em mà làm món này cho chồng thì chồng sẽ chẳng bao giờ muốn ăn cơm ngoài nữa, chỉ mong được về bên vợ nhanh thôi.

Tham khảo: Cá chỉ vàng

Làm muối

Nguyên liệu: Gạo tẻ một bát, gạo nếp một bát, 3 thìa đậu xanh,1 thìa muối.

Những nguyên liệu như gạo, đỗ xanh mang đãi sạch, ngâm với nước ấm khoảng chừng 15 phút. Vớt ra rổ và đợi cho đến khi nước ráo hết. Rửa chảo sạch rồi mới bắc lên bếp. Đầu tiên bạn cho gạo nếp vào trước, sau đó đến gạo tẻ đảo đều tay đến khi gạo chín chú ý không để gạo chuyển thành màu vàng, gạo chín là bắc ra luôn. Đậu xanh đem rang chín. Các bạn đem muối biển loại hạt to giã với gạo và đỗ, giã nhỏ, và giã cho tới khi nhỏ vừa là được, không nên xay quá mịn. Muối bạn làm một lần nhưng sẽ để được lâu và chế biến cho vài lần tiếp theo.

Làm gà rang muối

Nguyên liệu: 1kg cánh gà nguyên cánh tươi ngon. 1 củ xả to. một chút bột ngô, 1 quả trứng gà lọc lấy lòng trắng và các gia vị truyền thống.

Bạn nên mua nguyên liệu ở địa chỉ đảm bảo và uy tín để có được món gà tươi ngon, mua gà ta nguyên chất thì càng tốt. Bạn cắt đôi cánh gà ra rồi ướp với một thìa nuối, một chút tiêu và xì dầu trong vòng 15 phút.

Thực hiện

Bạn ướp gà trước để vào tủ lạnh, món này ăn nóng nên nhớ là khi đến bữa bạn mới nấu để có thể ăn một cách ngon nhất có thể.

Bạn cắt xả khoảng chừng 3cm và tước nhỏ ra, cùng với một chút lá chanh thái sợi nhỏ.

Chuẩn bị một cái chảo nóng, đổ một lượng dầu ăn vừa phải, cho tiếp tục lá chanh với xả vào rang đều tay, khi chín vàng và có mùi thơm thì vớt ra đĩa. Gà tẩm bột ngô cho vào chảo, chiên vàng, cho gà ra một cái âu có thấm dầu cho dầu thừa khô. Rồi bỏ gà vào một cái ấu lớn hơn. Cho muối đã giã sẵn một lượng vừa đủ, xóc đều đến khi muối bám đều vào bề mặt của miếng gà. Đổ gà ra đĩa, cho xả đã rang lên mặt.

Món ăn ngon, thơm, giòn, ăn mãi không chán. Lượng muối vừa đủ, hợp vị, món ăn này dùng làm món nhậu hay ăn với cơm đều ngon. Thêm 1 gợi ý cho bạn 1 món ăn vặt, ăn chơi từ cánh gà được nhiều người yêu thích. Đó là món cánh gà chiên giòn. Món ăn này tưởng chứng phức tạp nhưng thực ra cách làm lại hết sức đơn giản. Đọc hướng dẫn làm cánh gà chiên giòn tại đây và để lại bình luận thành phẩm món ăn của bạn nhé.